☕ Nhận định thị trường cà phê ngày 17/01/2026: Tiến sát mốc 100.000 đồng/kg
Thị trường cà phê sáng nay chứng kiến một phiên tăng điểm đầy hưng phấn. Sự cộng hưởng từ lo ngại nguồn cung thắt chặt tại Brazil và tâm lý tích cực trên các sàn phái sinh đã đẩy giá cà phê trong nước tiến sát mốc "vàng" 99.000 - 100.000 đồng/kg.
1. Diễn biến giá cà phê hôm nay (17/01)
Giá cà phê nội địa đồng loạt tăng mạnh từ 500 - 800 đồng/kg so với hôm qua. Đây là phiên tăng thứ 3 liên tiếp trong tuần này.
| Khu vực | Giá thu mua (VND/kg) | Thay đổi |
| Đắk Lắk | 99.000 - 99.200 | +600 |
| Gia Lai | 99.100 | +700 |
| Đắk Nông | 99.300 | +800 |
| Lâm Đồng | 98.500 | +500 |
Sàn London (Robusta): Kỳ hạn giao tháng 01/2026 tăng thêm 48 USD/tấn, chốt ở mức 4.203 USD/tấn.
Sàn New York (Arabica): Kỳ hạn giao tháng 03/2026 tăng 0,65 cent/lb, đạt mức 358,75 cent/lb.
2. Phân tích các yếu tố then chốt
Sức bật của giá cà phê trong phiên hôm nay đến từ 3 nguyên nhân chính:
Báo cáo từ Brazil: Viện Địa lý và Thống kê Brazil (IBGE) vừa công bố dự báo sản lượng niên vụ 2025-2026 có thể giảm mạnh tới 6,8% do tác động của khô hạn kéo dài. Điều này gây sốc cho thị trường và kích hoạt các lệnh mua đầu cơ.
Tồn kho chạm đáy: Lượng tồn kho Robusta đạt chuẩn trên sàn London tiếp tục duy trì ở mức thấp kỷ lục trong nhiều tháng qua, tạo áp lực buộc các nhà rang xay phải tăng giá thu mua để đảm bảo nguồn hàng.
Nông dân Việt Nam "găm hàng": Mặc dù đang trong giai đoạn cuối vụ thu hoạch, nhưng tâm lý chờ đợi giá vượt 100.000 đồng/kg khiến lượng hàng ra thị trường nhỏ giọt, gián tiếp đẩy giá nội địa lên cao.
3. Đánh giá và Dự báo
Ngắn hạn: Đà tăng đang rất mạnh. Khả năng cao giá cà phê trong nước sẽ chạm ngưỡng 100.000 đồng/kg ngay trong các phiên đầu tuần tới nếu thông tin thời tiết tại Brazil không có chuyển biến tích cực.
Lời khuyên: 2026 là năm của sự biến động. Dù giá đang ở vùng đỉnh, nhưng theo các chuyên gia (Rabobank, StoneX), nguồn cung toàn cầu có thể tái cân bằng vào cuối năm khi Colombia hồi phục sản lượng. Do đó, người trồng nên chốt lời từng phần, tránh rủi ro khi thị trường "đảo chiều" đột ngột do áp lực tỷ giá và lãi suất.